Courgette is één van de meest veelzijdige groenten en bekend in de hele wereld. Heb jij wel eens gevulde courgette met spek van de Thaise grill geproefd? Welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je het bereidt, lees je hieronder. Bekijk ook de bereidingsvideo Gevulde Courgette met Spek:



Bereidingstijd: 20 minuten

Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Ingrediënten voor 4-5 personen:
  • 2 middelgrote courgettes
  • 200g varkensgehakt
  • 150g mozzarella
  • 200g bacon
  • 2 theelepels tijm (voor jus en vulling)
  • ½ theelepel rozemarijn
  • 1 kleine ui fijngehakt
  • 500 ml tomatenpuree
  • peper en zout
Bereiding:
  • Snijd de courgette in 2-3 cm dikke plakken.
  • Vermeng de vulling van de courgette met het vlees, de mozzarella, 1 theelepel tijm en rozemarijn tot één geheel. Breng dit op smaak met peper en zout.
  • Vul de courgetteplakken, pak deze in het spek en zet het vast met een saté prikker.
  • Giet de tomatenpuree in de soeppan, zet de TomYang op thermostaatniveau 2 en breng de puree op smaak met tijm, rozemarijn, peper en zout.
  • Grill de gesneden ui op de grill totdat deze kleur krijgen en voeg deze toe aan de tomatenpuree.
  • Leg de plakken met gevulde courgette op de grill en draai deze regelmatig om totdat ze gaar zijn.
  • De gevulde courgette met tomatensaus is nu klaar. Schep de tomatenpuree op het bord en leg de gevulde courgette er op.
 

Eet smakelijk!





| Meer

Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.

De waardering van www.tomyang-bbq.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.7/10 gebaseerd op 6 reviews.